Balenie s tekutým extraktom
Tekuté balenie čaju a kávy BIB
Objemový zásobník tekutého kávového koncentrátu a čajového extraktu pre systémy na dávkovanie nápojov v stravovacích službách a maloobchode.
4:1
Koncentračný pomer 20L
Maximálna hlasitosť Sekcia 01
Predstavenie produktu
T&C
Balenie Tea & Coffee Liquid Bag-In-Box (BIB) je systém na skladovanie, prepravu a dávkovanie tekutých kávových koncentrátov, za studena varenej kávy, čajových extraktov a koncentrátov chai v komerčných nápojových prevádzkach. Vnútorné vrecko obsahuje vrstvy EVOH filmu s vysokou bariérou, ktoré chránia zlúčeniny kávy a čaju citlivé na oxidáciu pred degradáciou chuti počas skladovania v prostredí alebo v chladničke. Skladacia štruktúra vrecka zabraňuje vniknutiu vzduchu počas dávkovania, zachováva prchavé aromatické zlúčeniny a zabraňuje vzniku nežiaducich aróm počas cyklu používania produktu. Štandardné kapacity sa pohybujú od 3 litrov do 20 litrov, s kompatibilnými konektormi pre dávkovacie pumpy typu bag-in-box používané v kaviarňach, kaviarňach, obchodoch so zmiešaným tovarom a inštitucionálnych nápojových programoch, kde sú prevádzkové priority konzistentná kvalita extrakcie a rýchly servis.
Sekcia 02
Hlavné výhody
01
Zachovanie arómy a chuti EVOH bariérová fólia s OTR pod 1,5 cc/m²/deň chráni prchavé zlúčeniny arómy kávy a čaju pred oxidačnou degradáciou, pričom zachováva senzorické profily po dobu 6–12 mesiacov bez otvorenia.
02
Konštrukcia filmu odolná voči kyselinám Kávové koncentráty s pH 4,5 – 5,5 a čajové extrakty s pH 3,5 – 5,0 sú obsiahnuté vo vnútorných vrstvách z polyetylénu stabilného voči kyselinám, ktoré odolávajú zoslabeniu tesnenia počas dlhšej doby kontaktu.
03
Rýchla integrácia výdaja Štandardizované konektory BIB sa spájajú priamo s pumpami na dávkovanie kávy v balení a systémami fontán na ľadový čaj, čo umožňuje výmenu koncentrátu za menej ako 60 sekúnd pre prostredia s veľkým objemom služieb.
04
Konzistentná kontrola Brix & Strength Skladacie vrecko zabraňuje kontaktu so vzduchom, ktorý môže zmeniť koncentráciu koncentrátu odparovaním alebo oxidáciou, čím zaisťuje konzistentnú silu nápoja od prvej šálky až po poslednú dávku z každej jednotky BIB.
Sekcia 03
Špecifikácie produktu
Taška Film Koextrúzia EVOH/PE s vnútornou vrstvou odolnou voči kyselinám; celková hrúbka 90–120 µm
Kartón Vlnitá lepenka s dvojitou stenou; povlak odolný voči vlhkosti pre skladovanie v chladničke
Kapacita 3L, 5L, 10L, 15L, 20L na tekuté koncentráty kávy a čaju
Konektor konektor typu Scholle alebo BagFresh; 25 mm výtok pre pumpové dávkovacie systémy
Hodnotenie OTR Menej ako 1,5 cm3/m²/24 hodín pri 23 °C a 50 % relatívnej vlhkosti pre EVOH filmové štruktúry
Skladovanie Okolitá teplota 10–30 °C neotvorené; po otvorení uchovávať v chladničke 2–7°C; trvanlivosť 6-12 mesiacov
Sekcia 04
Aplikačné scenáre
01
Kaviarne a reťazce kaviarní Objemový tekutý kávový koncentrát na prípravu ľadovej kávy, studenej kávy a miešaných kávových nápojov.
02
Stanice na nápoje v obchodoch Samoobslužné dávkovače ľadového čaju a ochuteného čaju s BIB koncentrátom pre službu „uchop a pusť“.
03
Reštauračné a hotelové raňajky Koncentrát ľadového čaju a kávy vo veľkom pre bufetové nápojové stanice a banketové prevádzky.
04
Kancelárske a firemné stravovanie Stolové systémy na dávkovanie kávy a čaju využívajúce koncentrát BIB pre nápojové programy na pracovisku.
05
Zariadenia na výrobu studených nápojov Medziskladovanie za studena vareného kávového koncentrátu pre operácie plnenia do fliaš a sudov.
06
Inštitucionálne a vzdelávacie stravovanie Konzistentná dodávka čajového a kávového koncentrátu pre veľkoobjemové stravovacie programy v kampusoch a nemocniciach.
Sekcia 05
Technické hľadiská
Sekcia 06
Bežné otázky a riešenia
Q1
Kávový koncentrát po otvorení vytvára kyslé alebo fermentované pazvuky Po otvorení skontrolujte chladenie na 2–7 °C. Kávový koncentrát podporuje mikrobiálny rast nad 10°C vďaka svojmu zloženiu bohatému na živiny. Po každom použití skontrolujte, či je kohútik úplne zatvorený a či je tryska vyčistená od zvyškov koncentrátu. Skladovateľnosť po otvorení je 4–6 týždňov pri nepretržitom chladení.
Q2
Čajový koncentrát počas skladovania stmavne alebo sa vytvorí zákal Čajové polyfenoly pri vystavení kyslíku oxidujú a polymerizujú, čo spôsobuje stmavnutie farby a tvorbu zákalu. Overte, či je EVOH bariérová fólia OTR nižšia ako 1,5 cm3/m²/deň. Pre čajové extrakty s vysokým obsahom polyfenolov zvážte metalizovaný film pre nulovú priepustnosť svetla a zvýšenú kyslíkovú bariéru.
Q3
Dávkovacia pumpa medzi výmenami vreciek stráca plnenie Vzduch vstupuje do vedenia sirupu počas výmeny vrecka, ak konektor nie je úplne usadený pred aktiváciou pumpy. Po pripojení nového vrecka prepláchnite 200–300 ml koncentrátu cez hadičku, aby ste odstránili vzduchové vrecká. Skontrolujte, či je O-krúžok na sacom potrubí čerpadla neporušený a bez zaschnutých zvyškov koncentrátu.
Q4
Sila vytlačeného nápoja sa mení v rámci tej istej jednotky BIB Stratifikácia koncentrátu sa môže vyskytnúť v statických vreckách pre produkty s vysokým obsahom Brix. Pred pripojením k dávkovaciemu systému jednotku BIB jemne pretrepte naklonením zo strany na stranu. Pre kávové koncentráty s teplotou nad 50°Brix skladované dlhší čas odporúčame premiešať vrecúško každých 30 dní počas rotácie zásob.
Sekcia 07
Environmentálne a regulačné poznámky
Kartón Disposal Po odstránení plastového vrecka a zostavy konektora je možné recyklovať prostredníctvom štandardných tokov obnovy papiera.
Taška a konektor Viacvrstvové bariérové fólie vyžadujú programy priemyselnej recyklácie. Dôkladne opláchnite, aby ste odstránili zvyšky kávy a čaju.
Súlad FDA 21 CFR 177.1520 pre polyetylén prichádzajúci do styku s potravinami; EÚ 10/2011 pre limity migrácie vodných a kyslých potravinových simulátorov.
