5:1 Štandardný pomer
20L Maximálna kapacita
Brix Rozsah 45-72°
pH Rozsah 2,0–4,5
Predstavenie produktu
Hlavné výhody
Výhoda 01
Konštrukcia bariéry odolná voči kyselinám Vrstvy EVOH a metalizovaného filmu odolávajú migrácii kyselín z koly, citrusov a sirupov s ovocnou príchuťou s pH až 2,0, čím zabraňujú delaminácii filmu a zachovávajú výkon kyslíkovej bariéry počas skladovania.
Výhoda 02
Štandardizovaná kompatibilita konektora pumpy Vrecia na sirup BIB sú vybavené štandardizovanými konektormi typu Scholle alebo BagFresh, ktoré sa spájajú priamo s pumpami na sirup do nápojových fontán, čo umožňuje zmenu chuti za menej ako 60 sekúnd bez použitia nástrojov alebo adaptérov.
Výhoda 03
Zachovanie integrity chuti Dizajn skladacieho vrecka zabraňuje opätovnému vstupu vzduchu počas odsávania sirupu, znižuje oxidáciu aromatických zlúčenín a zachováva konzistentné chuťové profily v celom objeme sirupu od prvého do posledného dávkovania.
Výhoda 04
Vysokoobjemová prevádzková efektivita Jedna 20L BIB sirupová jednotka vyprodukuje približne 120 litrov hotového nápoja v pomere 5:1, čím sa znižuje frekvencia výmeny a skladovací priestor v porovnaní s menšími nádobami na koncentráty.
Špecifikácie produktu
Aplikačné scenáre
01
Rýchle reštaurácie (QSR) Nápojový sirup po zmiešaní pre kolové, citrónovo-limetkové a sýtené nápoje s ovocnou príchuťou.
02
Fontána so zmiešaným tovarom Samoobslužné nápojové stanice s viacerými príchuťami sirupu pripojené k centralizovaným stojanom BIB.
03
Miesta pre kiná a zábavu Veľkoobjemová dodávka sirupu pre koncesné stojanové fontánové dávkovače počas špičkových prevádzkových období.
04
Inštitucionálna stravovacia služba Nápojové programy kaviarní a jedální v školách, nemocniciach a podnikových zariadeniach.
05
Výroba špeciálnych nápojov Dodávka remeselnej sódy, kombuchy a ochutených perlivých vodných sirupov pre malosériových výrobcov nápojov.
06
Koncesie na štadióny a arény Správa zásob sirupu v deň udalosti s rýchlo vymeniteľnými BIB konektormi pre obdobia špičky dopytu.
Technické hľadiská a manipulácia
Bežné otázky a riešenia
Q1 Sirup počas skladovania vyvíja pachuť alebo stmavne farba
Riešenie: Overte špecifikáciu kyslíkovej bariéry filmu vrecka. Štandardné PE vrecká umožňujú nadmernú OTR pre formulácie sirupov citlivých na oxidáciu. Špecifikujte EVOH alebo metalizovaný film s OTR pod 2 cc/m²/deň. Skontrolujte, či teplota skladovania nepresahuje 30 °C, pretože zvýšené teploty urýchľujú Maillardove hnednutie v sirupoch na báze cukru. Q2 Počas prevádzky pumpy uniká sirupové vrecko z konektora
Riešenie: Skontrolujte, či je konektor pumpy úplne usadený na vrecku a poistný krúžok je zapojený. Skontrolujte O-krúžok výtoku vrecka, či nie je poškodený alebo či nie je nahromadený cukor. Pred pripojením nového vrecka očistite tesniaci povrch výlevky teplou vodou. V prípade pretrvávajúcich únikov skontrolujte, či vstupný tlak čerpadla nepresahuje menovitý tlak na výstupe vaku. Q3 Viskozita sirupu sa zvyšuje, čo spôsobuje pomalé dávkovanie
Riešenie: Sirupy s vysokým obsahom Brix (nad 68 °Brix) vykazujú významné zvýšenie viskozity pod 18 °C. Udržujte miesto na skladovanie sirupu pri teplote 20–25 °C. Ak bol sirup skladovaný v chlade, pred pripojením k čerpadlu ho nechajte 2–4 hodiny vytemperovať na izbovú teplotu. Pre trvalé inštalácie v chladiarňach špecifikujte vyhrievané skrine čerpadla. Q4 Nápoj po zmiešaní chutí nekonzistentne medzi výmenami vrecka
Riešenie: Skontrolujte, či nastavenie pomeru Brix na dávkovacom systéme zodpovedá špecifikácii sirupu. Skontrolujte, či je tlak prívodu vody do fontány stabilný. Vzduchové vrecká vo vedení sirupu po výmene vrecka môžu spôsobiť dočasné kolísanie pomeru; po pripojení nového vrecka pred podávaním vypustite cez hadičku 200–300 ml sirupu. Likvidácia a súlad s predpismi
■ Kartón: Recyklovateľné prostredníctvom štandardných tokov papiera. Pred umiestnením na recykláciu papiera odstráňte plastové vrecko a konektor.
■ Taška a konektor: Viacvrstvová fólia so zvyškami sirupu vyžaduje priemyselnú recykláciu. Pred likvidáciou dôkladne opláchnite, aby ste odstránili zvyšky cukru.
■ Súlad: FDA 21 CFR 177.1520 pre styk s potravinami; EÚ 10/2011 pre migračné limity pri testovaní kyslých potravinových simulátorov a potravinových simulátorov s vysokým obsahom cukru.
