Požiadavky na potravinárske balenie v balení: Kompletný sprievodca dodržiavania predpisov

Čo znamená potravinárska trieda pre balenie typu Bag-in-Box

Potravinársky BIB obal je obal, v ktorom každý materiál, ktorý prichádza do kontaktu s tekutým produktom, vyhovuje predpisom cieľového trhu pre styk s potravinami a je vyrobený za podmienok, ktoré zabraňujú kontaminácii. "Potravinársky stupeň" nie je certifikát alebo všeobecné tvrdenie - je to reťazec materiálu, spracovania a podmienok výkonu.

Definícia pokrýva viac ako len vnútorný film. Kohútik, armatúra výtoku, lepidlo, ktoré spája armatúru s fóliou, a každá laminovacia vrstva sú komponenty prichádzajúce do styku s potravinami. Ak jeden zlyhá, zlyhá celý balík. Špecifikácie BIB pre potraviny sú preto postavené na troch pilieroch:

• Materiálová zhoda: každý polymér, prísada a farbivo sa nachádza na schválenom zozname regulácie cieľového trhu.
• Bezpečnosť migrácie: hotová štruktúra prejde celkovými a špecifickými migračnými testami so správnymi potravinovými simulátormi.
• Integrita systému: bariéra, tesnenia a kohútik chránia produkt pred znehodnotením, únikom a mikrobiálnou kontamináciou počas skladovateľnosti.

Regulačný rámec, ktorý definuje potravinovú triedu

Potravinársky status balenia BIB je definovaný predpismi krajiny, kde sa plnený produkt predáva, nie krajinou, kde je vrecko vyrobené. Väčšina dodávateľov orientovaných na export pracuje na základe troch rámcov: pravidiel americkej FDA pre styk s potravinami, nariadenia EÚ o plastoch a čínskej série GB 4806.

Podľa pravidiel FDA sú polyméry používané vo výrobkoch prichádzajúcich do styku s potravinami uvedené v 21 CFR 177 vrátane olefínových polymérov použitých ako vnútorná vrstva BIB filmu. Súlad je založený na materiáli po materiáli a konečnom použití. Podľa pravidiel EÚ, Nariadenie (EÚ) č. 10/2011 stanovuje celkový migračný limit 10 mg na dm2 povrchu kontaktu s potravinami a špecifické migračné limity pre jednotlivé látky. Číny GB 4806,7 uplatňuje rovnaký celkový migračný limit 10 mg/dm2 pre plastové materiály prichádzajúce do styku s potravinami a odkazuje na pozitívny zoznam GB 9685 pre prísady.

Komerčný dôsledok je priamy: získajte požiadavky na bariérovú vrstvu na udržanie čerstvosti potravín a nápojov nesprávne pre vývozný trh a zásielku možno zastaviť na colnici.

Ktoré komponenty BIB spĺňajú štandardy potravinárskej kvality

Potravinársky BIB prejde alebo zlyhá na štyroch komponentoch: vnútorná filmová vrstva, bariérová vrstva, kohútik a armatúra a tesniace zvary. Každý z nich má odlišné požiadavky a odlišné spôsoby zlyhania.

Vnútorná filmová vrstva

Vnútorná vrstva, zvyčajne LDPE alebo LLDPE, je jediným povrchom filmu v priamom kontakte s kvapalinou. Jeho živica, klzné prísady a antiblokovacie činidlá sa musia objaviť na pozitívnom zozname pre styk s potravinami na cieľovom trhu. Recyklovaný obsah nie je v tejto vrstve prijateľný.

Bariérová vrstva

EVOH alebo nylonové vrstvy znižujú prenikanie kyslíka a predlžujú skladovateľnosť. Aj keď tieto vrstvy neprichádzajú do styku s potravinami, celý laminát musí prejsť testom migrácie, pretože prísady sa medzi vrstvami počas laminácie pohybujú.

Kohútik a armatúra

Kohútiky sú zvyčajne lisované z polypropylénu alebo HDPE a zahŕňajú tesnenie, hubicu a membránu. Špecifické migračné testovanie sa vzťahuje na kohútik ako súčasť a v aseptických BIB linkách musí kohútik tolerovať sterilizáciu. To je miesto, kde mnohé štruktúry zlyhajú pri audite, pretože kohútik sa často získava oddelene od filmu. Pre úplný obrázok skontrolujte sterilita kohútika a armatúry v aseptickom prevedení BIB .

Utesniť zvary

Tepelne zatavené švy musia byť súvislé a bez kanálikov. Neúplný zvar zachytáva zvyšky produktu a stáva sa miestom pre rast mikróbov – chyba v bezpečnosti potravín, aj keď sú všetky materiály vyhovujúce.

Certifikovaná štruktúra je dôležitejšia ako akýkoľvek jednotlivý materiál. Výrobcovia, ktorí chcú skrátiť kvalifikačné cykly, môžu preskúmať a sortiment potravinárskych obalov BIB s dokumentáciou o zhode, ktorá pokrýva film, príslušenstvo a tesnenia.

Balenie Bag-In-Box (BIB) pre výrobcov potravín a nápojov Ako Čína balenie Bag-In-Box (BIB) pre výrobcov potravín a nápojov, továreň, Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. Zobraziť produkt →

Požiadavky na výkon riadené bezpečnosťou potravín

Vyhovujúci materiál v praxi nerobí obal ako potravinársky; hotový BIB musí uchovávať potravinu bezpečnú počas doby použiteľnosti uvedenej na etikete. Vďaka tomu je výkon súčasťou špecifikácie potravinárskej kvality.

Kyslíková bariéra a trvanlivosť

Šťava, mliečne výrobky, čaj a jedlý olej sa degradujú oxidáciou. Rýchlosť prenosu kyslíka (OTR) filmu určuje, ako rýchlo kvalita mizne. Pre šesťmesačnú skladovateľnosť používa väčšina BIB filmov s vysokou bariérou vrstvu EVOH, ktorá udržuje OTR medzi 0,5 a 2 cc/m2/deň pri 23 C a 50 % relatívnej vlhkosti.

Teplota a kompatibilita produktu

Plnenie za horúca pri 65-85 C, pasterizácia a distribúcia studeného reťazca kladú na fóliu a tesnenie rôzne tepelné nároky. Správa o migrácii sa musí zhodovať aj s kategóriou produktov: mastné produkty používajú iné simulátory ako kyslé šťavy, takže jeden test simulantov nepokrýva všetko.

Mechanická integrita a evakuácia

Odolnosť proti pádu, pevnosť v tlaku a odolnosť proti tečeniu udržujú balík neporušený počas plnenia, stohovania a prepravy. Dôležitá je aj rýchlosť evakuácie: vrece, ktoré zanechá 3 – 5 % produktu, plytvá peniazmi a vytvára miesto pre rast mikróbov v zvyškovej tekutine. Dodávatelia, ktorí dokumentujú tieto nároky, ako napr Podporné technológie BIB pre filmovú a montážnu techniku , sú jednoduchšie na audit.

Výrobcovia plastových ventilov / uzáverov / trubíc / kohútikov / armatúr na mieru Suzhou Jingle Packaging Technology Co. Ltd. Ponúkame vlastný ventil/uzávery/trubice/kohútiky/príslušenstvo pre BIB, sme Čína Bag-In-Box ventil/uzávery/rúrka/T... Zobraziť produkt →

Ako overiť, či dodávateľ spĺňa požiadavky na kvalitu potravín

Overenie súladu s kvalitou potravín je dokumentačné cvičenie. Potrebujete vyhlásenia o zhode, správy o testoch migrácie a vyhlásenia o materiáloch a musíte ich interpretovať vo vzťahu k vášmu produktu a trhu.

1. Vyžiadajte si vyhlásenie o zhode plus listy o zhode FDA pre každý polymér vo fólii a kohútiku.
2. Skontrolujte, či protokoly o testoch migrácie vypracovalo laboratórium akreditované podľa ISO 17025 s použitím správnych potravinových simulantov pre vašu kategóriu produktov.
3. Skontrolujte, či sa testovaná vzorka zhoduje s vašou skutočnou štruktúrou filmu, modelom poklepania a procesom laminácie – správa o inej štruktúre nie je dôkazom.
4. Prezrite si hárky s údajmi o materiáloch pre prísady a farbivá a overte si, že sa zobrazujú iba schválené triedy pre styk s potravinami.
5. Audit výrobného prostredia: certifikát továrne, postupy čistenia a dokumentácia prechodu linky medzi potravinárskou a nepotravinárskou výrobou.

Spoločné nedostatky v súlade, ktoré zlyhajú pri auditoch

Väčšina zlyhaní potravinárskej kvality v obaloch BIB sa nachádza v komponentoch a dokumentoch okolo fólie, nie vo fólii samotnej. Tieto medzery sa opakovane objavujú v auditoch dodávateľov a mali by sa pred nákupom skontrolovať.

• Klepnite na nesúlad údajov migrácie: protokol o skúške sa týka iného modelu kohútika, triedy živice alebo farbiva, než je ten dodaný.
• Jednovrstvové testovanie: migrácia sa merala na jednej vrstve filmu namiesto na úplnom lamináte, takže medzivrstvový aditívny pohyb sa nikdy nehodnotil.
• Neúplné vyhlásenie o zhode: lepidlo, ktoré zvára výtok s fóliou, nie je zakryté.
• Nezverejnené zmeny zloženia: prepnutím z číreho na farebný film alebo pridaním potlačeného vnútorného povrchu sa pôvodná správa zruší.
• Chýba výrobná dokumentácia: žiadny továrenský certifikát alebo hygienický postup pre výrobnú linku.

Často kladené otázky

Čo znamená potravinárska kvalita pre balenie typu bag-in-box?

Potravinársky stupeň znamená, že každý materiál, ktorý je v kontakte s kvapalinou – film, kohútik, tesnenie a lepidlo – vyhovuje predpisom cieľového trhu pre styk s potravinami, prechádza migračným testom a je vyrobený za podmienok, ktoré zabraňujú kontaminácii.

Aké predpisy by som mal skontrolovať pri dovoze obalov BIB?

Tri najčastejšie citované rámce sú pravidlá amerického FDA podľa 21 CFR 177, pravidlá EÚ podľa nariadenia (EÚ) č. 10/2011 a čínska séria GB 4806. Vždy si overte pravidlá krajiny, kde sa bude naplnený balík predávať, pretože migračné limity a očakávania dokumentácie sa na jednotlivých trhoch líšia.

Aký je celkový migračný limit pre plasty prichádzajúce do styku s potravinami?

Podľa EÚ 10/2011 a Číny GB 4806.7 je celkový migračný limit 10 mg na dm2 povrchu, ktorý prichádza do styku s potravinami. Špecifické migračné limity pre jednotlivé látky sú nižšie a sú uvedené v každom nariadení.

Aké dokumenty by mal poskytnúť dodávateľ BIB na preukázanie zhody s potravinárskou kvalitou?

Vyžiadajte si vyhlásenie o zhode, listy o zhode FDA pre každý polymér, správy o testoch migrácie od akreditovaného laboratória, listy s údajmi o materiáloch so zoznamom schválených prísad a výrobný certifikát dokumentujúci hygienu a kontrolu výroby.